بطاطس بالبشاميل

بطاطس بالبشاميل





المقادير:

4 بطاطس مقطعه شرائح سمك
1سم 1/4 كيلو لحم مفروم بصله كبيره مفرومه
ا طماطم مبشوره ملح وفلفل اسود مقادير الباشميل
5 ملاعق دقيق ملعقتين كبيره سمن كوبين حليب
1 كوب مرقة دجاج
1/2 كوب جبن شيدر



الطريقة:

تقلي البطاطس في الزيت تذبل البصله في الزيت ثم يضاف اللحمه المفرومه وتقلب ضعي الطماطم والملح والفلفل وتترك حتي تنضج ترص شرائح البطاطس في الصينيه وضعي عليها خليط اللحم وتسوي بالملعقه.. نحضر الباشميل ضعي السمنه علي مع الدقيق وقلبيه حتى يتحمر ويضاف الحليب بالتدريج مع التقليب ومرقة الدجاج حتى يغلظ يرفع من النار اسكبي الباشميل علي البطاطس واللحمه وتدخل الفرن حتي تحمر من الوجه