الإفراط في ملح الطعام يؤدي لقصور بالقلب
2013-09-04
توصلت نتائج دراسة حديثة أجراها علماء ألمان إلى أن الإفراط في تناول ملح الطعام قد يعزز فرص الإصابة بقصور القلب في وقت لاحق من العمر.
وأوضح العلماء بمركز القلب التابع لمستشفى كولونيا الجامعي، أن تحليل بيانات نحو 20 ألف رجل وامرأة يتراوح عمرهم بين 39 و79 عاماً أظهر أن الأشخاص، الذين سجلوا أعلى معدلات لتناول ملح الطعام، أصيبوا بقصور القلب أكثر من الأشخاص، الذين سجلوا أدنى المعدلات، بمعدل الثلث تقريباً.
وفي السابق كان من المعلوم أن الإفراط في تناول الصوديوم، الذي يُعد أحد المكونات الكيميائية لملح الطعام، يعزز فرص الإصابة بارتفاع ضغط الدم. وتوصي منظمة الصحة العالمية بألا يزيد معدل تناول الأشخاص البالغين من الملح عن 5 جرامات يومياً، ما يعادل 2000 ميلليجرام من الصوديوم.
اليومية
